Para obtener un guacamole auténtico, el punto clave reside en la selección de los ingredientes. Utilice aguacates maduros Hass, limones recién exprimidos y cebolla finamente cortada en brunoise. No escuche el toque de cilantro picado y un poco de chile jalapeño para un sabor extra de fuego. Evite incorporar demasiado, pues aquello puede desnatu